Le Le aflatossine negli alimenti sono un gruppo di sostanze altamente tossiche prodotte da alcune specie di Aspergillus , che di solito è un problema per i prodotti agricoli come semola, sesamo, quinoa, semi di mais... Una parte molto importante per prevenire la proliferazione dei funghi è l'essiccazione e la conservazione in condizioni controllate di umidità e temperatura i cui valori dipendono sulle caratteristiche di ogni prodotto (in genere si consiglia di conservare a 5ºC e umidità relativa inferiore all'80%)

Il fungo cresce rapidamente e ha bisogno di alcune ore per produrre aflatossine, soprattutto se il grano ha un alto contenuto di umidità e una temperatura superiore a 25º C Per questo motivo, l'uso dell'ozono come mezzo per sterilizzare i prodotti contaminati da aflatossine è così importante. Il modo per applicarlo è garantire la distribuzione omogenea dell'ozono in una camera in cui si trova il prodotto.

ZonoSistem continua ad ampliare il proprio ambito, solo nel 2021 ha esportato le sue apparecchiature in più di 15 paesi e continuiamo nella piena espansione internazionale dei nostri prodotti.